秋天 多给家人吃6种“高镁”食物（营养润燥解秋乏 精神过秋季）
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俗话说:“春困秋乏夏打盹。”秋季一来，很多人就感到很疲惫，就很想睡觉，所以我们除了要润燥之外，还需注意“秋乏”。那么秋乏吃什么食物好？镁元素是一种重要的营养素，镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，让整个身体充满活力。因此秋季补充镁元素，可以有效地缓解“秋乏”，分享6种“高镁”食物及做法，营养润燥解秋乏，让你精神奕奕过秋天，赶紧去看看吧。
1、紫菜
紫菜是一种生长于浅海岩石上的藻类植物，在我们平时的生活当中一般是用来做汤、做菜，它营养丰富，含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被誉为“镁元素的宝库”。而且钙含量也不低，所以，平时给身体成长发育的孩子多吃点紫菜，还是比较健康的。
紫菜蛋花汤
【材料】：紫菜 半块、鸡蛋 2个、葱花 适量、盐 适量、香油 少许
【做法】：1、把紫菜饼撕成小块，用温水泡一下，大概两分钟左右就可以捞出，碗里打入两个鸡蛋，加入少许的盐，用筷子搅拌至起泡。
2、热锅，倒入适量清水、少许油，待水开后放入紫菜煮上1分钟，记得用筷子拨散；
3、汤煮开的情况下把蛋液倒在汤里，边倒边打圈，把蛋花打出来。
4、淀粉加水调水淀粉，倒入紫菜蛋花汤勾芡，放盐调味，撒葱花香菜末，滴香油适量，关火即可。
2、黑豆
黑豆比黄豆营养，有着“豆中之王”的美誉，每百克黑豆中含镁243毫克，对于很多女性来说都是非常必备的保养圣品。黑豆，红枣和核桃在一起打成豆浆后有利于吸收，是老少皆宜的营养食品。
核桃红枣黑豆浆
【材料】：核桃 7个、黑豆 50克、红枣6颗、冰糖 适量
【做法】：1、先提前把黑豆浸泡1~2个小时，豆类不易煮熟，所以要提前浸泡；
2、核桃砸开，把核桃仁放进锅里炒中小火炒香，红枣对半切开去掉枣核；
3、把浸泡好的黑豆、红枣和核桃放入破壁机里，加入适量的水；
4、按下“豆浆”键，待豆浆机提示做好后，倒出个人喜好加入适量白糖，即可饮用。
3、小米
小米作为粗粮是对身体非常好的食品，小米被称为“五谷之王”，它营养成分高于大米，每百克小米中含有大约180毫克的镁。具有促消化、养胃等功效，尤其对于脾胃虚弱、体弱多病的老人和小孩而言，秋天吃小米具有非常强的滋补效果。
红薯小米粥
【材料】：红薯 适量，小米 适量，红糖 1块，枸杞 少许
【做法】：1、小米淘洗，红薯洗净切块备用（小米不用浸泡过夜）
2、水开后倒入小米，不停搅拌，防止粘锅，煮20分钟，放入红薯关火闷十分钟；
3、放红糖和枸杞，再开火煮十分钟煮至红糖融化后即可，（可以添几滴油）关火焖15分钟即可，稍微放凉一会儿再吃粥。
4、核桃
核桃，营养丰富，是秋冬季最佳时令食物之一，有“智慧果”“长寿果”的美称。每百克的核桃中含有306毫克的镁元素，坚持每天食用适量核桃仁对身体的补益作用是大有好处的。
琥珀核桃
【材料】：核桃 适量、熟芝麻 1把、花生油 适量、白糖 50克、
【做法】：1、核桃仁清水冲洗干净，用开水烫煮3分钟左右捞出沥干水分，这样可以去除涩味；
2、锅里面放油，油热了放入核桃仁，用小火慢慢炸至颜色稍微变深了，就可以了；
3、锅内放入清水和白糖小火熬煮，偶尔翻动一下避免糊锅底，白糖水煮至浓稠后微微变琥珀色；
4、将核桃仁放入翻拌均匀，使核桃仁上均匀的裹上糖浆，出锅时在上面撒上白芝麻。
5、玉米
现代人日常生活中食物过于精细化，偶尔吃一顿粗粮，有益于身体健康和营养均衡。玉米在世界上被称为“黄金作物”，它含有多种维生素、蛋白质、微量元素、膳食纤维等，其中每100克玉米中所含的镁元素为151毫克，常吃玉米有助于增强肠胃蠕动，缓解便秘，起到减肥的作用。
玉米鸡蛋饼
【材料】：玉米 2根，面粉 200克，白糖 40克，鸡蛋1个
【做法】：1、准备两根玉米，把玉米粒剥下来，然后用水冲洗一遍，去除一些杂质；
2、将玉米放入破壁机内，倒入少许清水，然后启动果汁功能搅拌成玉米汁；
3、玉米汁倒入1个鸡蛋和面粉，喜欢吃甜的可以放点糖，面粉可以一点点的加，看玉米糊的稀稠度。
4、油抹锅底，热锅，放入一勺面糊，中小火，30秒后看到底凝结了就翻面。
5、煎至两面金黄就熟了，玉米鸡蛋饼就做好啦。
6、黑芝麻
黑芝麻是最适合在干燥的秋季进补的食物，每百克芝麻中有大约290毫克的镁元素，能起到滋润皮肤、降火去燥的效果，所以说秋季不妨多吃些黑芝麻。给大家安利一款好吃又养生的黑芝麻糕，用黑芝麻磨成粉做成小糕点，吃起来口感带一点点Q，非常香浓的黑芝麻味，老人小孩都可以吃的。
黑芝麻糕
【材料】：黑芝麻 200克，粘米粉 200克，马蹄粉 60克，清水800克，冰糖 120克，玉米油 2汤匙
【做法】：1、黑芝麻炒熟，大概几分钟就可以听见啪啪的声音，并传出香味了，再继续炒几下，就可以了。
2、将炒香的黑芝麻放入破壁机，加白砂糖，倒入800ml的清水，打成芝麻糊，这时候很浓的芝麻味就出来啦。
3、芝麻糊筛入马蹄粉以及粘米粉，放入2汤匙的玉米油搅拌均匀至无颗粒状，再一次过筛，这样就得出更细腻幼滑的芝麻面糊了。
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