肉滑香嫩的黄焖鸡米饭怎么做才好吃(简单几步教你学会)
TIPS:本文共有 726 个字,阅读大概需要 2 分钟。
大家好,我是二黄子,关注我每天更新美食图文和视频
只要是在大学城或者小商圈附近,你总能碰到黄焖鸡米饭的店铺。最近这些年,黄焖鸡米饭开遍了大江南北,一道传统的鲁菜名吃,让很多人都非常喜爱。我觉得吃得最多的应该就是大学生了,这道菜不仅口感鲜嫩、肉多汤汁多、最主要的还是实惠。在以前我读大学的时候,一个黄焖鸡米饭只要12块钱,满满的一大份,足够两个人一起吃了,非常的划算。
一道好吃的黄焖鸡米饭一定是鸡皮略有焦边,肉滑嫩弹,酱香味扑面而来。胃口不佳的时候,还可以淋上汤汁来拌饭吃,鲜香味十足,很是下饭。
那么好,下面就和大家分享下怎么做美味的黄焖鸡米饭,自己在家做出来的味道,一点不输餐馆。
黄焖鸡米饭的做法
准备食材:
大鸡腿
干香菇
土豆
青椒
金针菇
生抽
老抽
盐
冰糖
白胡椒粉
干辣椒
大葱
生姜
料酒
制作步骤:
1.我们先把鸡腿洗干净,剁成块,块头小点,这样更加入味。
2.提前把香菇泡好,其它食材也要切好,土豆、青椒、金针菇都洗干净切好备用。
3.热锅烧油,放入鸡块翻炒,微熟后,加入姜、干辣椒、大葱炒出香味。
4.土豆放进去翻炒几下,加生抽、老抽、盐、白胡椒粉、冰糖、料酒,再翻炒几下。
5.接着把泡香菇的水倒入,加入适量的水,最后把香菇放入。
6.盖好锅盖,大火煮开,然后转中火煮大概15分钟,中间要记得看下水分,别煮干了。
7.煮好后,加入金针菇和青椒,再翻炒几下。
8.最后大火收汁就可以出锅了。
这样子做出来的黄焖鸡米饭虽然步骤没有那么复杂,但是味道并不差,做给家人和小孩都喜欢吃。
好了,本篇文章分享到这里就结束了!我是一个热爱生活,热爱美食的博主!每天会更新原创美食图文,同时会更新原创有趣的美食视频,喜欢的小伙伴们可以给我点赞+评论+关注三连击!你的支持就是二黄子更新的动力,等你哦!
如果觉得《肉滑香嫩的黄焖鸡米饭怎么做才好吃(简单几步教你学会)》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!