白露秋分夜 一夜凉一夜：起居饮食防秋燥（这6种食物宜多吃）

不知不觉，秋天来了，带着凉凉的风、干燥的天气，走进人们的生活里。白露将至，你的城市，降温了吗？是否感受到秋风的吹拂？华辉美食人身处的广州，依然被炎热支配着，但早晚的丝丝凉风，也悄悄告诉我秋天要来了。秋将至，讲求养生的亲们，不妨将以下的要点记一下，有6种时令美食特别适合白露时节食用，快来看看是哪6种。

白露

天气逐渐转凉，昼夜温差大，寒生露凝，于是便有着“白露秋分夜，一夜凉一夜”一说。在生活起居上面，一定要注意穿衣，男人要避免打赤膊，早晚温差大的时候注意添衣。

而在饮食上，则要注意“防秋燥”，可以适当食用一些富含维生素的食物，饮食养生以生津润肺为主。生津养肺的食物大致有以下这些：雪梨、马蹄、银耳、猪肺、蜂蜜、乌鸡等，而富含维生素的又时令的食物大致有以下这些：豆芽、白菜等。

下面华辉美食人给大家推荐6种白露时节的时令美食，大家快拿小本本记上。

梨

大家都知道梨子适合秋天吃，的确，梨能够清心降火解秋燥，是初秋时令的水果之一。由于梨性微凉，脾胃较弱的人，建议做成冰糖炖梨，这样吃的话，滋润效果也更佳。

冰糖雪梨

【材料】雪梨、枸杞、冰糖

【做法】

1、雪梨洗净去皮，切成小块，备用；

2、雪梨放进煲里，加入适量的清水，大火煮开；

3、加入冰糖，转小火煲1小时左右，；

4、最后加入枸杞，大火滚一下，即可出锅享用。

菊花

秋天讲究润肺，而菊花则是祛火润肺的好食物之一。除此之外，秋天温差大，容易感冒，菊花也有祛燥润喉防感冒的功效，还能清心除烦、生津明目，久坐的上班族们，不妨有空泡些菊花茶喝喝，养生清火，提高工作效率。

菊花茶

【材料】菊花、枸杞

【做法】

1、取适量的菊花和枸杞，用热水烫一遍，倒掉热水；

2、喜欢甜的可以适当加一些冰糖，然后往菊花和枸杞里倒入开水；

3、冲泡片刻，待菊花和枸杞都出味了，即可享用养生菊花茶。

猪肺

猪肺当中含有大量人体所需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素B1等。猪肺老少咸宜，有止咳、补肺的功效。猪肺搭配南北杏煲汤，秋天饮用尤为滋润。

无花果南北杏猪肺汤

【材料】无花果、南北杏、猪肺、生姜。

【做法】

1、将猪肺切片，洗净焯水备用；

2、无花果、南北杏洗净，生姜去皮洗净切片；

3、将所有材料放进汤煲，加入清水煮沸，然后转小火煲1小时左右；

4、最后大火煲一下，放盐调味，即可品尝美味的无花果南北杏猪肺汤。

银耳

银耳又称雪耳，有“菌中之冠”的美称。银耳中有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用。所以适当食用银耳，能够滋阴养颜，养肤润肤，特别棒！秋天本来皮肤就容易干燥，适当吃些银耳，对咱们的皮肤也有好处哦。

银耳莲子粥

【材料】新鲜莲子、新鲜百合、大米、红枣、银耳、枸杞、冰糖

【做法】

1、银耳洗净，撕碎后泡发开来，备用；

2、取新鲜莲子，不喜欢吃莲子芯的朋友可以把心去掉，莲子心有清心火的功效，不介意的话将新鲜莲子剥皮洗净备用即可；

3、红枣洗净去核，枸杞、百合、大米，洗净备用；

4、取一干净的锅，依次放入莲子、百合、大米、红枣、银耳、枸杞；

5、加入适量的水，大火煮开后转小火，熬1小时左右；

6、最后加入适量的冰糖，待冰糖完全融化后即可享用，沁润清甜的银耳莲子粥就完成了。

乌鸡

乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩，具有极高的药用和食疗价值。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品，尤其适合秋天进补食用。

淮杞炖乌鸡

【材料】乌鸡、陈皮、姜、枸杞、红枣、淮山

【做法】

1、将乌鸡清洗干净，剁成块，焯水备用；

2、姜切片，红枣去核，陈皮洗净，淮山去皮切块，连同乌鸡一同放进汤煲，加入清水煮沸，然后转小火煲1小时左右；

3、枸杞洗净，放入汤内，转大火滚一下，放盐调味，即可享用。

板栗

栗子有百果之王的美称，可以补脾健胃，秋天不妨买些板栗吃吃，有利于补养元气，对身体棒棒哒。

栗子焖鸡

【材料】鸡、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、板栗

【做法】

1、鸡洗净切块，备用，葱姜蒜洗净，切好备用；

2、热锅下油，放入鸡块翻炒均匀，再加入姜片和蒜，继续翻炒；

3、放入盐、糖、酱油，翻炒均匀后倒入砂锅内，放栗子和热水，热水要没过食材；

4、大火烧开然后转小火，焖十五分钟后加入葱段，继续焖煮至差不多收汁；

5、关火再焖五分钟，即可享受美味的栗子焖鸡。

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