紫薯别只会煮粥了 做成冰淇淋健康又实惠(花钱不多孩子吃得放心)
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立夏之后,北方的天气忽然就开始热了,夏天就这样悄悄来了。天一热冰箱里就会囤满各种果汁,饮品,当然还少不了冰淇淋。家里两孩子最爱吃冰淇淋,外面卖的种类繁多,价格不一,经常吃的话,也是一笔不小的开支,关键是给孩子吃,还不放心,怕加了添加剂,吃了对身体不好。北方的夏天,各种水果大量上市,自己选用时令的水果,制作冰淇淋也很方便的。
现在是草莓上市的季节,选用新鲜的草莓做冰淇淋,相信很多人都爱这个口味吧,自己做草莓冰淇淋,食材简单只需草莓、奶油、炼乳,搅拌机搅碎,打发好就能吃,味道香浓又顺滑,不含任何添加剂,好吃又好看。不仅草莓可以做冰淇淋,平时用来煮粥的紫薯,也可以做冰淇淋,梦幻般的紫色,一眼就爱上了这款紫薯冰淇淋,不用蛋黄,不用熬煮,做法简单又详细,新手小白也能一次成功,今天雨妈就给大家分享这两款,简单易做又超高颜值的冰淇淋,学会了这个夏天,可以承包孩子的冰淇淋了。
【紫薯冰淇淋】
所用食材:淡奶油200克,牛奶100克,细砂糖30克,煮熟的紫薯泥110克
【制作方法】:
1、准备好所用的食材,紫薯削皮煮熟后压成紫薯泥,配料称重备好,把牛奶和紫薯泥倒入料理机打成紫薯奶昔。
2、把打好的紫薯奶昔和淡奶油,细砂糖一起倒入冰淇淋机桶里。
3、安装好冰淇淋桶,盖好盖子,控制面板设置时间40分钟,开始工作。
4、40分钟以后,梦幻紫色的紫薯冰淇淋就做好了,软软的味道更香甜。
5、把冰淇淋装入小盒子里,放入冰箱冷冻室冷冻成型,也可以直接吃软冰淇淋。
6、做好的冰淇淋可以直接食用,也可以装入冰淇淋盒里,每份约100克,放入冷冻室,随吃随取,干净又卫生。
【草莓冰淇淋】
所用食材:草莓250克,细砂糖70克,淡奶油200克,炼乳70克
【制作方法】:
1、准备好食材,分别称重好重量,草莓选择新鲜,颜色鲜红的,果汁充足,做出来冰淇淋口味香甜,颜色也好看。
2、把草莓冲洗干净,最后泡淡盐水,浸泡5分钟,再次冲洗干净,沥干水分。
3、把草莓去掉蒂,对半切开,切成草莓粒,和淡奶油一起放入果汁杯,搅打成液体。
4、把搅打好的草莓液体,倒入冰淇淋机桶里,挤入炼乳。
5、冰淇淋桶安装好,机子设置时间30分钟,开始工作。
6、冰淇淋开始边制冷边搅拌,最后时间快到的时候,可以看到冰淇淋已经做好了,刚做好的冰淇淋是软的,可以直接吃,也可以装入盒子里冷冻成型后,挖成冰淇淋球。
7、我直接用软的冰淇淋挖球,放入玻璃杯里。天热融化得很快,要赶紧吃了。
8、吃不完的装入盒子里,冷冻保存,随吃随取。
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