山东大叔卖特殊美食 很多人不敢吃（喜欢的一次也吃不了多少）

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小朋友们去公园，看见池塘里的小乌龟总是要惊奇地叫出来，迟迟都不走开。

乌龟被小朋友们喜爱着，但是却有一种动物和乌龟长得差不多，但是待遇却天差地别。那就是——甲鱼。这次要给大家介绍的店铺就是在山东菏泽的一家卤甲鱼店。

吃甲鱼的功效

甲鱼其实也是一味中药药材，对盗汗、阴虚都有很好的治疗功效，而且吃甲鱼，对中风也有改善的效果。其原因还是甲鱼含有大量的营养物质，脂肪和碳水化合物都不少。对于想要减肥的朋友来说，甲鱼不是一个好选择。另外，任何食物吃过多都不好，甲鱼也一样，虽然营养，但是吃多了会对肠胃造成刺激，容易得胃溃疡。

印度魔鬼辣椒，卤甲鱼辣得上瘾

我们平时为了追求甲鱼温补的功效，多是采用炖煮的方法，但这家店却另辟蹊径做麻辣口味的卤甲鱼。选用的辣椒还是著名的印度魔鬼辣椒，煮的时间不短，把甲鱼卤得非常入味儿，一口下去口腔里都有被辣到微微麻木的感觉。但是除了辣，里面的卤味儿也很重，回过神来还能体会到里面的香。

不得不说的是，辣这种味道真的让人上瘾，我虽然爱吃辣，但是一次吃不了多少。所以一只甲鱼就能让我很满足。各位喜欢吃辣的小伙伴注意了，辣是一种痛觉，不可以一次性吃太多哦，会对胃造成很大伤害的。

坚持检查每只甲鱼，安全质量严格把控

要说对于餐厅，比味道更重要的是什么？那必然是食品安全问题，这家店的后厨，甲鱼被宰杀后，有人专门一只一只地对这些食材进行检查，可以说是非常让人放心了。而且整个后厨都是肉眼可以看见的干净，是每天都在认真打扫的样子。

我知道食品安全说重要，其实是餐厅的基本要求罢了，但是餐饮业的内不遵守整个规则的还是有很多，所以看见一件平价店铺能这么注重这个问题，就感觉很欣慰，虽然有不合格的店铺，但是合格的店铺还是更多嘛。

评价：现杀的甲鱼吃着味道很鲜，整个甲鱼都被卤得软烂，尝起来没有什么腥味儿，味道很好。但是不能吃辣的朋友不建议尝试，这家店用的魔鬼辣椒过于辣了。店面的装修也很简单，30块一家甲鱼价格只能说适中，和这个味道还是比较匹配。甲鱼不算大众菜嘛，比较特殊，很多人觉得太丑不好下口，也做不好。

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