水井坊的产地
2023-06-30 分类:百科
水井坊产地是四川成都老东门大桥外。
水井坊是四川成都生产的浓香型白酒。水井坊是一座古老的白酒作坊,位于成都老东门大桥外,经历了元、明、清三代,历史悠久,酒窖中含有丰富的生物群,酿制出香醇的白酒。
水井坊的产地
水井坊是在四川成都生产的。
水井坊位于成都老东门大桥外,是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物局评为1999年度全国十大考古发现之一,2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位。
除此之外,水井坊还被载入了大世界吉尼斯之最,“世界上最古老的酿酒作坊。”水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容,填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。2012年3月,英国洋酒63亿收购水井坊获得批准。
水井坊的产地
水井坊酒,四川省成都市特产,中国国家地理标志产品。
“水井坊酒”是中国大曲浓香型白酒的典型代表,1998年8月,中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址———“水井坊”,上起元末明初,历经明清,下至当今,呈“前店后坊”布局,延续五、六百年从未间断生产,“是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例”,有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也,自元时始创之”的观点。
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