保山施甸县十大特产

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1、施甸水豆豉

施甸水豆豉主要以大豆为原材料，将大豆清洗干净，挑出坏豆，锅中倒入清水烧开，将大豆放入锅中蒸煮发酵，准备生姜切丝之后下入锅中，放入适量的辣椒面等佐料腌渍制成。

2、雕梅

雕梅是用当地梅子制成的，到现在已有200多年的历史了。雕梅不仅味道清香，外形好看，而且能醒神润肺、生津止渴。

3、施甸骨蚱蚱

施甸骨蚱蚱主要用料是猪肋排、脊骨还有少量的肠子，还可用牛排骨，再系

上一些肚子切块后加入香料抓匀。然后在放入罐子或者瓶子当中，再取少许猪油将罐口或者瓶口密封起来放在阴凉的地方，时间一般是三个月。腌制好的骨蚱蚱颜色红亮，肉质鲜嫩，骨至酥软，吃起来口感特别的好。

4、施甸茶叶

施甸茶叶是云南省保山市施甸县的特产。施甸县茶叶以万兴碧毫、万兴雀舌、台山云毫，姚关龙银尖和酒房银风驰名。

5、姚关火腿

姚关火腿是施甸县出名的火腿。它选用新鲜猪肉后腿，用米酒、草果、盐巴等调味品，冬季精制后反复重压10天晒干。姚关火腿香味独特、色泽美观、风格别具，食用时可煎、炒、煮、炖都可，香味浓郁、引人入胜。

6、太平元红

太平元红是选用施甸太平戈家山大型优质山楂果，削皮去籽，采用特殊工艺进行除涩，用优质蜂蜜进行密封，浸渍数日后制成，迄今为止已有一百多年历史。太平元红滋味特别，酸甜适度，蜜香诱人。

7、施甸粉丝

施甸粉丝以优质蚕豆为原料，经精心加工研制而成，素以优质著称，深受国内外人民的喜爱。施甸生产的粉丝，粉条细匀、色泽洁白透明、光滑细腻、丝长柔软韧性好（俗称筋骨好），被誉为银丝。

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