为什么烧豆角放那么多盐都不咸

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因为豆角水份多，而且很难入味，还有些甜味。

第一个、四季豆可以不按传统的直刀切法，改斜刀切，增大豆角与油盐的接触面积，这样在抄的时候比直刀切的更容易入味。

第二个、四季豆在炒之前用盐水泡一下，洗净切好的四季豆放入盆中加入清水，放入适量的盐泡个十分钟，这样盐分会渗透进豆角里面，在炒的时候更好入味。

第三个、炒的时候火力一定要大，火候一定要足，锅中放油，油温八成热时再倒入泡好水的四季豆，然后快速翻炒，翻炒的过程一定要保持大火，千万不能转中火或者小火。

炒到颜色变为深绿色、豆角稍微软之后再加入白开水和盐，记住是加开水，不要加冷水，煮熟后出锅前加入一些耗油即可。

为什么烧豆角放那么多盐都不咸

烧豆角放那么多演都不咸是因为烧得时间太短，豆角本身不容易入味，所以，无论采用哪一种烹调方法都需要烧很产一段时间才能把汤里的味道渗入豆角，因此，在做豆角的时候需要多一点烹饪时间，或者还可以把豆角竖着从中间破开，也可以让豆角入味。

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