酒店的白灼虾为什么又红又发亮
2023-06-29 分类:百科
TIPS:本文共有 118 个字,阅读大概需要 1 分钟。
为什么饭点里面的白灼虾又红又亮呢
那是因为饭店里的大厨在做白灼虾时,会在里面多加一样东西,那就是香油。大厨在基围虾下锅煮时,往锅中加入一勺香油,这样能让基围虾做出来的色泽更红润,味道吃起来也更鲜香。当然虾的品种和大厨的手艺也有一定的影响!
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为什么饭点里面的白灼虾又红又亮呢
那是因为饭店里的大厨在做白灼虾时,会在里面多加一样东西,那就是香油。大厨在基围虾下锅煮时,往锅中加入一勺香油,这样能让基围虾做出来的色泽更红润,味道吃起来也更鲜香。当然虾的品种和大厨的手艺也有一定的影响!
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