心肺汤怎么做

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用料

心肺 1副，白萝卜 1个，料酒 适量，盐 适量，姜 适量，葱 适量，蒜 适量，干辣椒 适量

做法步骤

步骤 1

接着上次洗好、焯好水的心肺继续做。

步骤 2

热油下姜葱蒜干辣椒爆香。

步骤 3

倒入焯好水的心肺翻炒，加一点水炒出香味。

步骤 4

心肺不好煮软，我放到砂锅里面慢慢煨。

步骤 5

砂锅加水，刚好淹没心肺就行。砂锅低火煨两个小时。根据自己的口味加佐料。

步骤 6

白萝卜切成半圆形厚片，五毫米左右。

步骤 7

心肺煮软之后，萝卜放到砂锅里，不用放水，萝卜也会出水。萝卜煮熟之后就可以盛出来了。

步骤 8

出锅点缀一下，摆盘即可。

心肺汤怎么做

1、猪肺反复冲洗干净到雪白色，切成中块，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。

2、再用白醋和清水淹过猪肺浸泡1０分钟左右，去除腥味和细菌。

3、将肺块放进开水来煮２分钟，将肺内的脏物都逼出。

4、其余各物浸泡。

5、一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时。

6、下盐便可。为4~5人用。

心肺汤怎么做

1.心肺猪肺反复清洗干净，切块

2

入锅中爆干水分，再放入水中漂洗，挤干水，切片，绿豆稍微泡下备用

3

将绿豆和切好的心肺一起放入高压锅中

4

20分钟左右心肺绿豆糖就熬好了，放入盐，胡椒粉调味即可

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