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正宗天津溜肝尖怎么做

2023-06-29 分类:百科

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猪肝洗净切成片,泡在清水里,猪肝很脏的

多换几次水,直到水里没血水为止

泡好的猪肝,放入料酒,淀粉,盐,腌制10分钟

仔姜洗净掰掉枝桠

切成细丝

大蒜准备适量

锅里下多一点的油

油温6成热时放入大蒜,爆香

下入猪肝滑散开来,大火翻炒至猪肝变色后

下入仔姜丝,调入盐,和五香粉,大火翻炒至入味出锅

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