冬瓜香菇红枣鸭汤的做法

1、 将鸭宰杀洗净，放入沸水内稍烫，取出洗去血水，斩成大块，用生抽稍腌

2、 起油锅回味姜片，将鸭块爆炒片刻

3、 冬瓜去瓜切块

4、 香菇浸软去蒂洗净，回放瓦锅中，上放鸭块，加入清水浸过鸭面，调味后，盖上锅盖，用大火烧沸后，改用小火炖约二小时左右，至鸭酥烂即可供用

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