第一美食阿飞水煮牛蛙的做法

2023-06-29　分类：百科

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材料：牛蛙，生菜做法：把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出继续放油，然后放葱，姜，蒜头，尖红辣椒，香辣粉炒出香味加一大碗水，再放入煸好的牛蛙，依次放料酒，盐，酱油，白糖，等快好的时候放入生菜叶加点鸡精即可出锅。川菜工艺：煮水煮牛蛙的制作材料：主料：牛蛙350克辅料：生菜（团叶）150克，调料：大葱10克，大蒜（白皮）10克，姜5克，辣椒(红、尖、干)5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克1. 先将牛蛙洗剥赶紧，剁好 2. 牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟 3. 把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出 4. 继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味 5. 加一大碗水，再放入煸好的牛蛙 6. 依次放料酒、盐、酱油，等快熟时 7. 放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。