韭菜垛做法
2023-06-28 分类:百科
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圆白菜半棵韭菜100g胡萝卜1根,鸡蛋1个,油适量,盐适量,面粉适量,虾仁适量。
步骤:
1 准备所需材料,蔬菜洗净,控干水分。
2 韭菜切小段。
3 圆白菜切细丝。
4 胡萝卜擦成细丝。
5 虾仁如果太大就从中间切一下,如果是小虾仁就直接放进去。
6 把加工好的菜放到大碗里,加盐搅拌,一定要多拌一会儿,拌均匀。
7 拌好的菜打入鸡蛋,撒上面粉,拌匀,面粉一定不要很多,只稍微有点挂浆的感觉就可以。
8 平底锅内放油,把材料铺上薄薄一层,用小火煎熟。
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