皮肚怎样洗干净

TIPS：本文共有 795 个字，阅读大概需要 2 分钟。

1、将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西，那个最脏，隐藏着很多细菌和病毒。

2、然后准备4勺面粉，不用太好的面粉，也可以是过期的面粉，面粉在这里的主要功效就是中和猪肚里面的胃液，去除腥味。

3、将面粉撒在猪肚表面，然后用手将面粉均匀的抹开，特别是猪肚的褶皱部位，那里是产胃液的地方，一定要撒上足够的面粉。面粉的用量根据猪肚的大小来决定，只要将猪肚全部覆盖住。

4、将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉，但是用力不能过大，以免将猪肚的肉纤维破坏。大约搓揉5分钟。

5、用温水冲洗一下，用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉，用刀的时候要注意自己的手指，因为猪肚没有我们想象的那么厚，一不小心就容易戳到自己的手。

6、一切完毕后，然后将猪肚再翻过去，褶皱部位放在里面，将清水灌入其中，用手将之前剪开的口子捏在一起，不要让水流出来，轻轻晃两下，将清水从猪肚的喷门（前段的一个小的管道）中流出，重复3次。

7、最后将食盐抹在猪肚上，记住两侧都要抹上，放置5分钟，再用清水冲干净即可。这里食盐可以有效的杀灭细菌。

皮肚怎样洗干净

皮肚一般是动物的胃，里面都是食物残渣。把食物残渣掏出去之后用清水反复冲洗。但是里面还会有油脂和脏东西，这个时候洒上一些干面粉把皮肚的里外都沾上，然后反复揉搓二至三遍，再把又脏又油的面粉用温水洗下去。基本上比较干净了。之后把皮肚放锅里淖水，又淖出血末和脏东西，用勺撇去浮末，直至干净无末。皮肚就干净了可以烹饪食用了。全文

皮肚怎样洗干净

这种水发皮肚在食用之前，先要反复用清水浸泡、漂洗干净，直到洗下来的清水变得很干净为止。然后还要把皮肚分切成小块，投入沸水中煮上3到5分钟，再捞出来，沥净水以后根据烹调需要改刀，经过这样处理的水发皮肚才比较干净，吃的放心。

当然，咱们家里自制的皮肚，或者质量确实较好的皮肚，用水发好以后就可以直接用来做菜，更营养，更鲜美。

如果觉得《皮肚怎样洗干净》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！