吐司粉和高筋粉有什么区别
2023-06-28 分类:百科
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两者区别如下
1、吐司粉的主要制作原料就是高筋粉,吐司粉其实也是高筋粉的一种,本质上没有什么区别。
2、只是吐司粉制作出来的吐司更有韧性,是制做吐司专用的一种面粉,当然,普通的高筋粉也可以用于制作吐司。
3、生活中,面粉大致可以分为三类:低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉,常见的种类是中筋面粉。
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