三只小兔子是什么菜

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小兔蔬菜丝做法

原料：

水煮鹌鹑蛋3个、胡萝卜1个、白菜1小块、水发干木耳10朵、黑芝麻少许、盐、香油各适量。

做法：

1、先用鹌鹑蛋来做小兔子，把鹌鹑蛋剥去外壳。

2、从鹌鹑蛋侧面，蛋白比较多的部分切下一刀。

3、切下来的小块，从比较尖的那一端用刀切两下，做出兔子耳朵的形状。

4、另一端，切下一小块来，不切也可以，就是做出来的小兔子耳朵比较高。

5、从鹌鹑蛋1/3处，靠近尖的那端，歇着下刀，不要切断。

6、把兔子耳朵放到刚才切的缝隙里面。

7、拿两颗黑芝麻沾点水或者油，粘上去，作为眼睛依次把3只小兔子做好。

8、接着把白菜改刀切丝，胡萝卜﹑黑木耳切丝。

9、锅中烧水，水没开之前加几滴食用油（汆烫出来菜的颜色比较漂亮）。

10、水开后把切好的丝全部倒进去，焯1~2分钟捞出沥干水分。

11、放少许盐和香油调味（喜欢吃其它佐料的可以随自己口味加进去）。

12、把拌好的菜丝盛到碟子里，小兔子摆在前面，这样就做好啦。

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