家里炒菜食用油会沸腾吗

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不会

标准大气压下花生油、菜子油的沸点为335度，豆油为230度。家里做食品用油少，不容易感觉到，而且油温度太高损伤食品营养和色泽等，一般也用不到那么高的温度。

食用油也称为"食油"，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因。

常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

家里炒菜食用油会沸腾吗

家里炒菜食用油一般不会沸腾的，油温一般掌握在七成热就行。但是油的沸点远高于水，所以油总能达到很高的温度，当遇水时，水会急剧沸腾膨胀，就会发出这种声响啦！

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