冯小厨自制火锅底料
2023-06-25 分类：百科
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自制火锅底料的做法是:首先准备葱姜蒜 洋葱 香菜 花椒 干辣椒 桂皮 香叶 八角 茴香 等等佐料。
然后凉锅热油，放五斤牛油，五成热时，先放入葱姜蒜 洋葱 香菜。等这些配料变色捞出 ，再放入盐 鸡精 花椒面胡椒面辣椒面其他配料，期间不停的翻炒。
最后慢火熬制半小时左右关火，等底料冷却成型即可。
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