大虾娃娃菜最好吃的5种做法

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食材清单

虾 7-8只娃娃菜 2颗或白菜心 1颗姜 适量切片蒜 适量切片盐 少许糖 少许胡椒粉 少许香菜 少许切段干红椒 如喜辣可放

烹饪步骤

1、准备大虾7-8只，清虾线，头身分开。

2、娃娃菜（白菜心）洗净，掰开成一片一片。

3、准备姜片，蒜片。如喜欢吃辣，准备几颗干红辣椒。

4、上锅中火，放少许油，7成热下白菜断生（先梆子后叶）之后出锅备用。

5、再放少许油，中火，下葱姜片（辣椒）虾头，过程中用锅铲压虾头压出虾红素，翻炒爆香。之后，入剩余虾段，翻炒至熟。

6、最后下已断生的白菜，翻炒几下，如各样调料均少许（盐，胡椒粉，白糖），改大火烹入少量料酒，翻炒几个即可。

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