板鸭炖白菜做法

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主料：板鸭600克，白菜400克。

调料：盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克，各适量。

做法：

1、把肉、白菜、土豆分别切片。

2、锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。

3、用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。

4、然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。

5、快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。

板鸭炖白菜做法

食材

烤鸭鸭架（1副）

白菜（200g）

盐（少许）

味精（少许）

葱花（少许）

白胡椒粉（少许）

步骤1、烤鸭鸭架戴手套撕成小块备用。

步骤2、白菜洗净后沥水，切成段备用。

步骤3、锅内放入烤鸭鸭架，加入没过鸭架的水大火烧开，放入白菜炖3分钟。

步骤4、锅内放入盐、味精、白胡椒粉调味，撒上葱花点缀即可完成。

板鸭炖白菜做法

将板鸭用温水洗净，切寸块上锅大火蒸十

分钟就可以吃了，腊味超浓。板鸭熬白菜做法：板鸭洗

净切寸块放在锅底，放适量的热水，大火开锅 5分钟放

白菜下锅，白菜熟了就关火，不用加任何调料，汤浓腊

味香。汤呈奶白色。

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