汉中米皮和广元凉面的区别

2023-06-24　分类：百科

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陕西省汉中市和四川省广元市是川陕两省的比邻地区，地域接壤，同处秦岭以南，嘉陵江都流经两市。两地风土人情相似，饮食习惯接近，饮食习惯都以大米为主。陕西省汉中市用大米制成米皮，四川省广元市用大米制成的米皮在当地称为凉面，所以这两者之间没有区别，只是叫法不同。