红烧白豆角的正宗的做法

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用料

油豆角 400克

生抽 适量

盐 适量

蒜 6瓣

葱 少许

红烧油豆角的做法步骤

步骤 1

首先我们先下葱花，再炒油豆角，票油豆角变成墨绿色后，放入生抽，放入适量温水（盖过豆角），放入土豆更好，大火炖开，小火慢炖，盖盖子，闷着炖，中途放入蒜，熟了后，出锅。

红烧白豆角的正宗的做法

主料：

紫花油豆角500克

五花肉适量

辅料：

油适量

葱适量

姜适量

酱油适量

老抽适量

盐适量

水适量

八角一个

做法：

1. 豆角去两端根蒂边角，洗干净，控好水分。

2. 锅里少许植物油，五花肉适量切片，姜适量，翻炒。

3. 五花肉炒出油，倒入葱花八角，编炒30秒。

4. 倒入豆角，编炒油绿。

5. 加适量酱油。

6. 加适量老抽。

7. 加适量水，中火慢炖，加适量盐调味。

8. 炖熟，改大火收汁，出锅。

9、 成品

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