木薯粉水晶水饺怎么做好吃
2023-06-24 分类:百科
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用料:
玉米淀粉200克,木薯淀粉100克,西红柿一个,鸡蛋一个,葱2根,盐,油,猪油,热水各适量。
做法:
番茄打上十字花刀,放入热水中汆烫一下,烫到西红柿皮飞起来就好。
取出,撕掉西红柿皮,对半切,去蒂。
将西红柿切成小丁儿。葱切末儿。
鸡蛋磕碗里,加盐打成蛋液。
锅内倒油,放入蛋液,搅散出锅。
鸡蛋末儿、西红柿丁、葱末放一个碗内,加盐搅拌均匀,做成馅儿备用。
玉米淀粉和木薯淀粉混合均匀,加一勺猪油,加适量的热水混合均匀。
用手和成面团,分成小剂子。
取一块剂子搓圆,按扁,用擀面杖擀成饺子皮。
放入西红柿鸡蛋馅儿,捏好。
蒸锅中的水烧开,放入锅内蒸10分钟,出锅。
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