椰汁香芋南瓜煲怎么做啊
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食材:
南瓜300克
椰树椰汁一瓶
开水半碗
盐2克以内
详细步骤:
①南瓜去皮,成大约3cm的方块。
②南瓜放进砂锅中
③倒入椰汁,不喜甜的话,倒 2 / 3 瓶就够了椰汁大约浸过南瓜一半
④盖上盖子,开中火,将椰汁煮开,这里大约几分钟就够了
⑤煮开之后,加入半碗开水,再煮5分钟,加入1-2克食盐。
⑥用筷子戳一下南瓜,筷子可以轻松穿过的就表示南瓜已经煮软了关火
椰汁香芋南瓜煲怎么做啊
用料:南瓜、芋头、蒜头、淡奶、蜜枣、椰奶、油
做法:
调汤底。这个步骤很重要,是这道菜关键。因为没买到椰浆或者椰奶只能退而求其次的用了不加糖的椰子粉(注意是不加糖的!)我是下了7包椰子粉,用水调开,之后根据个人口味加入淡奶,淡奶是汤底醇香的灵魂,我这里加入了半罐。
然后把香芋和南瓜都去皮切块。锅里倒油,先煎一下大蒜,大蒜煎到金黄就可以捞起来了。我把捞起来的大蒜放入了刚刚调好的汤底里。
之后倒入切块的香芋稍微煎一下两面,为的是让它待会煮的时候不容易散掉。
煎到这种有一点干干的样子就好,不要煎到过分干或者金黄。
将煎好的香芋和南瓜,汤底都放到汤锅里煮,加入一颗蜜枣后续不需要放糖了。煮的程度以香芋南瓜的软烂为准就好,还可以放入一些芡实,具有补脾祛湿的功效。
最后的加一咪咪的盐提下味道就可以啦!香芋和南瓜都是含糖量较低的食物,也富含膳食纤维。
椰汁香芋南瓜煲怎么做啊
主要食材:瓜果类、南瓜一个、芋头一个、盐
制作方法:
1、芋头去皮。
2、切成较小的块。
3、南瓜去皮。
4、切成较大的块。
5、炒锅下油,待油热的时候下香芋略煎。
6、煎至香芋块两面略变色。
7、下南瓜块。
8、南瓜和芋头翻炒匀后加齐瓜面的水。
9、煮至芋头软烂后加盐调味。
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