芸豆芽自制方法

TIPS：本文共有 802 个字，阅读大概需要 2 分钟。

做法

1、红芸豆用80度的开水冲下（这叫烫种）浸泡过夜，待涨发的时候沥水。

2、接水盆里装大半盆清水

3、红芸豆表面覆盖一块湿布（无油），最好边上也能覆盖到。

4、接下来就是每天往湿布上洒3-4次水，豆子千万不能见到光，不能因为好奇把湿布揭开看。

5、24小时的绿豆，就开始长出来了芽，发出了根须，一直长到碰到接水盆里的水时，接水盆的水就需要每天更换一次：

6、如果天气大概在25-6度上下的温度，那么5天左右就可以发好了。

7、把豆芽从盆里取出，清水一冲一过，豆壳就掉了，很好打理。

8、自己发的豆芽有根须， 吃的时候需要摘根，这样才好吃。

芸豆芽自制方法

用料：绿豆110克，大矿泉水瓶一个(建议用沥水篮更好）扎密密麻麻的小洞，也可用带很多孔的盆(电饭锅蒸屉也不错）。黑色不透光的袋子一个或放在不见光的空柜子里，实在不行就用装快递的纸盒箱剪掉盖子，无油干净毛巾或屉布一条（盖顶部用）如容器底部孔比豆子大，需要在底部也铺一层屉布。

1、豆子头天下午用水泡上。第二天如果出现小芽就可取出装容器中。这种容器最好，自带接水功能。夏天一般泡十几个小时即可发芽，温度低时泡的时间可适当延长，直到发出小芽。(下面有位厨友用蒸锅发的，效果不错，感兴趣的朋友可以借鉴一下，既能做好避光工作，又可以做好隔水工作，豆芽的根又不长，可以一试。)

2、这是夏天泡十几个小时的样子，已经冒出很小的芽来，亲看见了吗

3、上面盖好毛巾，把容器用黑色不透光好的袋子包好或用不透光的东西遮住，放在不见光处。如果用盆发，最好压上重物，长得才够粗壮。如果你实在找不到合适的东西，就用塑料袋装半袋水压在上面吧！

4、之后每天浇水三四次，天热可视情况多浇两次。记得早起和临睡前一定要浇水哦！否则夜晚不浇水的间隔时间太长会有腐烂现象的哦！

5、从泡好豆子算起，这是长了一天的样子，晚上被我拿出来拍照了！

6、长了两天的样子。

7、第三天的样子(每天都打开拍照做记录所以有些红头了！

如果觉得《芸豆芽自制方法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！