云南自助烧烤做法
2023-06-23 分类:百科
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云南自助烧烤做法
一.配方
胡萝卜 (适量),孜然粒 (适量),椒盐 (适量),葱白 (适量),姜 (适量),BBQ烧烤酱 (适量),蛋黄 (一个)
二.方法步骤
1、很多烧烤的食物都需要提前腌制,要想烤出来的东西味道好,腌制步骤不可少,葱姜全部切末备用。
2、胡萝卜是为了食物增加的风味,去腥。
3、花雕酒,在腌制中为了去腥,增香。
4、蛋黄,涂在食物的表面起酥用。
5、椒盐,食物烤的半熟的时候撒上去
6、孜然粒,食物烤好前撒入,增加特殊的香味
7、如果上面这些材料你觉得很难配,那么一瓶BBQ烧烤酱就可以解决问题,它里面含有洋葱,芹菜这些蔬菜,又有香辛料,要烤的食物用它提前一天腌制就可以了。
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