钦州糖醋猪脚做法

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食材用料

猪蹄半只，蒜丝适量，蒜片适量，油适量，料酒适量，冰糖适量，老抽适量，香醋适量，生抽适量，盐少许

方法/步骤分步阅读

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1、猪蹄半只，洗净焯水切块。

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2、蒜丝与蒜片。

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3、热锅，放少许油，将姜蒜爆香。

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4、放入猪蹄炒一会，倒入料酒。酒可多放一些，增香除腥。

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5、加入冰糖。

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6、加生抽老抽香醋。

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7、炒匀。

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8、转入电压锅，通电源，扭到“粥类”键。

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9、压力锅压熟了。

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10、转至铁锅，不加盖，大火收汁。此时，可调整酸甜味道，根据自己的喜好增加糖醋，也可适当加一点盐。

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11、看到汤浓厚时， 即可关火。

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12、盛盘享用。

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