陆丰芝麻姜怎么做

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材料：

黑芝麻100克、红糖30克、生姜30克。

做法：

1：先把黑芝麻倒入容器中，加入清水充分浸润，用滤网淘洗两遍，捞出后控干水分。

2：黑芝麻洗干净后，捞到干净无油的锅中，先中大火炒掉多余的水分，芝麻变得粒粒分明，此时转小火不断地翻炒。

3：随着锅内温度的升高，能闻到芝麻清香的味道，同时会听到芝麻从锅中跳起的声音，就炒到刚刚好了。炒制芝麻时不要心急，火力太大就容易炒糊了。

4：炒好的芝麻稍微冷却一下，把红糖切成糖片，一起倒入搅拌机打成粉末即。

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