新鲜松茸煲汤最正宗做法

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用料

新鲜松茸 4个，盐 适量，姜片 4片，三黄鸡 半只，料酒 少许

做法步骤

1、好新鲜的松茸又肥又大，轻轻地洗净泥土，把尾巴上的厚泥刮干净即可。

2、用手分开成细条，也不用太细。

3、半只鸡，不要脖子而要鸡头部分，下锅前鸡头只留下鸡冠和下巴颏的肉肉。

4、鸡肉放冷水里焯水，放了2片姜，少许料酒。捞出备用。

5、珐琅锅，热锅放油少许，油热放入焯好的鸡肉和条状的松茸君们。 放两片生姜。

6、开水安排上。 想多喝汤就多加点儿水，起码得没过食材。

7、中火炖开，转小火20分钟后，加入适量盐。 继续炖60分钟。 开盖即成。

新鲜松茸煲汤最正宗做法

主料：松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗辅料：姜适量、盐适量、新会陈皮适量

1、松茸现在清水里泡一下，洗干净，泡菇的水留着备用。

2、陈皮清洗一下，红枣也洗净去核放在盘子里备用。

3、用刀把瘦肉一片一片切成片，准备姜三片。

4、锅中放适量清水，把瘦肉和姜片放入冷水中。

5、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉，留下排骨和干净的水。

6、把松茸，泡松茸的水一起倒入锅中，加入陈皮，红枣。

7、再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味即可食用了，美味可口的松茸汤就做好了。

新鲜松茸煲汤最正宗做法

将松茸切片放于锅中，在水里加焯好的鸡肉、元贝、枸杞子隔水炖煮2小时，可以最大限度的释放新鲜松茸的鲜味。

新鲜松茸鸡汤的做法：

1、准备食材：新鲜松茸(切片)：2个、鸡腿/鸡：1只、干贝：2-3个、枸杞子：若干、食盐：1茶匙。

2、鸡腿切块飞水，然后捞出来备用。

3、在炖盅内加入清水和全部食材

4、炖煮两小时起锅加入适量盐即可

5、松茸元贝鸡汤完成!

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