氨基酸如何鉴定。高中阶段的
2023-06-20 分类：百科
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具有游离氨基的氨基酸的水溶液和水合茚三酮反应时都能生成一种紫色的化合物，反应十分灵敏，是鉴定氨基酸最简便 氨基酸，都毫无例外地用茚三酮为显色剂，反应若在溶液中进行，得到的紫色溶液在 570 nm 有强吸收峰。
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具有游离氨基的氨基酸的水溶液和水合茚三酮反应时都能生成一种紫色的化合物，反应十分灵敏，是鉴定氨基酸最简便 氨基酸，都毫无例外地用茚三酮为显色剂，反应若在溶液中进行，得到的紫色溶液在 570 nm 有强吸收峰。
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