螺蛳汤是辣的吗

2023-06-20　分类：百科

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其实螺蛳粉不辣，汤底螺丝煮的，加点米粉，怎么会辣? 辣的是配料。确切的说是酸笋，一般来说广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。宅在家里真的是把各种垃圾食品吃了个遍。