为什么煮稀饭水总是开米熟不了

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原因如下：1、时间不够的原因。粥中的主要原材料是以粗粮为主，相对于其他的粥类要更难煮熟，所花的时间会更长，因此如果粥没有煮烂的话，首先可以考虑是时间不够的原因，建议可以再多煮一会儿看看情况。

2、提前加糖的原因。粥若是很难煮烂，还考虑是由于提前加了糖的原因，若是在煮的时候就把糖加进去了，那么其中的糖分就会进入到食材中，降低食材对水的吸收能力，从而就导致粥很难煮烂。

为什么煮稀饭水总是开米熟不了

通常大米是很容易煮烂的，大米煮不熟有三种可能：

1、水达不到沸点。气压决定水的沸点，比如高山气压低于1标准大气压，水不到100度就沸腾了。这种情况用高压锅可以解决。在一般地区不会这样的，顶多是你锅漏气严重，你不妨把锅缝捂严实了。

2、水放少了。做过饭的就不用说了。

3、米有问题。可能是假大米。

以上我觉得第三种可能性大。

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