芒果酸醋水怎么调
2023-06-19 分类:百科
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食材准备:青芒果、辣椒粉、食盐、白糖、白醋、冰糖各适量。
详细做法步骤:
1、选用果核仍是软的青芒果,先用盐水浸泡十分钟,再用果蔬清洗剂把芒果表皮清洗干净。带皮的芒果味道更香脆爽口。
2、把洗干净的芒果切块,加入适量食盐用手抓匀,静置30分钟,以便去掉芒果的青涩味。
3、用手挤出腌制过的芒果块里的苦水,然后用凉白开冲洗一下,沥干水分。
4、把芒果块放入干净的玻璃罐里,加入适量白醋、白糖、冰糖、辣椒粉,充分搅拌均匀,盖上盖子放置40分钟即可。期间要多翻拌几次,这样更入味。
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