青菜馄饨肉馅怎么调的嫩

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主料

五花肉3kg，小青菜5kg，鸡蛋6个

辅料

调和油适量，食盐适量，姜适量，味精适量

步骤1，准备好五花肉，不能太瘦，也不能太肥，这样才好吃

步骤2，青菜洗净了，剁碎了，然后把用一块纱布把剁碎的青菜裹起来，把水份挤出来，然后倒在盘子里

步骤3，然后在青菜馅里面放入各种调料，然后再放入两个鸡蛋，再搅拌开来

步骤4，再放入准备好的猪肉，一起搅拌

步骤5，为了更加鲜美，再加点鸡蛋里面，将准备好的鸡蛋打匀，放在锅里煎一下

步骤6，将鸡蛋剁碎了。备用

步骤7，再将鸡蛋也倒入搅拌均匀

步骤8，这样馄饨馅就制作完成了，下面就是包馄饨了

步骤9，馄饨包好了。下面就煮馄饨啦

步骤10，将水先煮开了，再将馄饨放下去，用锅铲抄一下，防止粘锅。盖上锅盖，文火煮十分钟左右

步骤11，等馄饨都浮在水面上，差不多可以吃了，可以先尝一个试试

步骤12盛在盘子里可以吃了噢，还以用点醋、辣椒酱沾着吃。。比如老干妈，很好吃了

青菜馄饨肉馅怎么调的嫩

青菜 适量前腿肉 一斤姜 3片花生油 适量盐 适量鸡精 适量生抽 少许馄饨皮 适量料酒 适量猪油 质量香菜 2根

青菜肉馅馄饨的做法步骤

步骤 1

我家有绞肉机，青菜是我叔叔自己种的送给我太多了只能包馄饨吃，哈哈，青菜洗干净切小段放入绞肉机搅碎，放一会儿把青菜挤一遍水，买了20块钱的前腿肉，洗干净切小块绞成肉馅，热锅放油加姜把肉馅倒入翻炒，加料酒少量生抽翻炒，然后倒青菜馅一起翻炒，加盐加鸡精，青菜炒了还会出很多水，炒熟后还需要挤一次水～

步骤 2

我是买了七块钱馄饨皮

步骤 3

说一下混沌汤，我的煮馄饨用的一锅水，馄饨汤另外煮的，开水烧好加猪油，盐鸡精香菜，真的特别好吃

步骤 4

大快朵颐，家人都很喜欢吃

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