武冈血鸭用香油做还是什么油
2023-06-18 分类:百科
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用香油做
用料
整鸭 1只
子姜 适量
小米辣 6个(可以不放)
青椒 适量
大蒜 一整个
米酒 适量
盐 适量
做法步骤
步骤 1
配料备用。
步骤 2
整鸭剁碎。
步骤 3
加入香油没有泡后先放鸭腿,鸭头,鸭爪,大块头炸至金黄。
步骤 4
再加入剩下的肉。
步骤 5
放姜片爆香,加入适量米酒,加盖煮三分钟
步骤 6
再放入其他的配料炒四分钟左右,最后加入鸭血使劲搅拌。
步骤 7
出锅装盘。
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