荔枝牛肉粒的做法

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用料：牛肉 500克，油 30克，八角 3个

桂皮 1小块，陈皮 15克，香叶 4片 小香果 2粒，洋葱 30克，葱节 10克，桂圆干 50克，荔枝干 50克，白糖 10克，红糖 10克，黄酱 45克，酱油 15克，热水 1000克，盐 15克

做法步骤：

1、主锅放入500克牛肉，1200克水，结束后冲洗沥干水份备用，清空主锅

2、主锅加入油30克，陈皮15克，桂皮1小片，香叶4片，八角3粒，小香果2粒，洋葱30克，香葱节15克， 爆香

3、加入桂圆干50克，荔枝干50克，红糖10克，白糖10克，黄酱45克，酱油15克

4、加入热水1000克，设置10分钟熬制

5、加入开始焯水后的牛肉就完成了

荔枝牛肉粒的做法

荔枝牛肉粒做法

食材，牛肉200克，荔枝50克，油菜250克，盐、味精各3克，番茄酱8克，水淀粉

做法

1、15克牛肉洗净，切块，用盐、水淀粉腌渍荔枝去壳，取肉油菜洗净，对切，焯水。

2'油锅烧热，入牛肉滑熟，加荔枝炒一下，放盐、味精、番茄酱炒匀。将牛肉放入油菜上。本品有健脾补肾、益气养血、强壮筋骨的功效，对于骨折患者有较好的食疗效果。

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