郧西马头羊汤配方

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主料：羊骨 500克猪骨 500克羊肉 500克

辅料：葱 3根料酒 3勺姜 6片香菜 根盐 ，胡椒粉 ，百叶 

具体步骤：百叶切丝豆腐泡 豆腐泡中间切开粉丝 1把鸡精 2勺味精 1勺羊血 喜欢就加不喜欢可以不加羊骨，羊肉

猪骨先焯水洗净把锅内加入清水，把羊骨，羊肉，猪骨放入加入姜片6片，葱2根，料酒3勺，大火烧开去掉浮沫转小火烧5个小时。

烧到2个小时的时候把羊肉取出冷凉切片。

这时候羊汤已经奶白了，把羊汤盛出来放入锅内烧开加入粉丝，豆腐泡，百叶丝，大白菜，羊血，羊肉，大火烧开放入胡椒粉，盐，鸡精，味精，最后盛到碗里的时候加点香菜末，葱末就可以吃了。

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