初榨调和油什么意思

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初榨油和调和油是两个概念。初榨油是指油脂生产时用的是压榨法而且是第一次压榨的结果。调和油是指不同油类也既用不同物质生产的油混合在一起的结果如菜籽油花生油豆油等按一定比例混合在一起生产的油，当然其中也可能有初榨生产的油。

初榨调和油什么意思

初榨是从生产工艺上讲的，指大豆通过压榨或浸出的一级大豆油。调和是大豆油经过精炼后加入其它成分的过程。非转基因油是指原料大豆采用的是转基因大豆还是非转基因大豆

调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

2、调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。现在调和油只有企业标准，没有国家标准。调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。

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