农村这三种野菜 好吃又养生（最后一种如今一斤12元成稀罕货）

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在这个季节你可能对农村的一种东西非常渴望，这几天估计天天听着，心已经飞到农村了。没错，这个季节就是被农村野菜给霸占了，同事聊天，朋友聚会都会说去农村挖野菜什么的，可是很多人来到农村之后，他们就傻眼了，到底挖什么野菜呢？瞬间不知道如何下手了。那么今天我们就来聊聊农村常见的3种野菜，好吃又养生，而且最后一种一斤12都成了稀罕货了。

第一种是马齿苋，对于马齿苋经常有人分不清楚，可能很多人只听过鱼腥草，荠菜这些，但马齿苋也是一种农村人餐桌上常见的野菜。这马齿苋在农村田里最多，这是最常见的，如果你们不知道怎么分辨，可以百度一张图片去对比。这马齿苋即是一种美味野菜，还是不错的养生菜。

第二种枸杞叶，这道菜可能城里人更加了解吧。在城里的大街小巷估计都有一家店在卖枸杞生烫的汤，它就是拿着枸杞叶当配料的，这枸杞叶吃起来是有清香的味道，不过人们更看重的是它的养生作用，清热解毒效果非常好。而且做法非常简单，就连不会下厨的人都会做，只要水烧开了，然后放进枸杞叶，在添加你想要的东西就够了。

第三种也是最后一种，蒲公英很多人都认识它，但却不知道这蒲公英还可以做一道野菜。这蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物。以上引自百度百科。现在很多地方一斤蒲公英12元，都成了稀罕货，你吃过吗？

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