莲藕别再凉拌吃了 试试这样做（软糯香甜特好吃 暑假必备甜点）

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莲藕别再凉拌吃了，试试这样做，软糯香甜特好吃，暑假必备甜点！

说到莲藕我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，莲藕也是一种比较常见的食材，而且莲藕的价格也是比较便宜的，家家户户都能消费得起，再加上营养价值非常丰富，含有多种我们人体所必需的营养，经常吃莲藕对我们的身体健康也是非常有好处的。莲藕也是没有时间限制的一种食材，一年四季都可以买到新鲜的莲藕，所以很多人都会经常买一些莲藕回家制作成美食，做法也是多种多样的，不管是凉拌吃炒着吃炖着吃还是炸着吃都是非常不错的选择，不同的烹饪方法，做出来的口感也是各不相同的。

现在已经到了炎热的夏天，所以很多人在吃莲藕的时候都喜欢吃凉拌莲藕，做法也是非常简单的，只需要把莲藕切成片加上调料搅拌一下就可以了，虽然说凉拌莲藕吃起来也是非常的入味好吃，但是如果经常吃的话，也总觉得吃腻了没有新意，现在人们吃东西也喜欢把同一种食材变换着不同的花样来吃，这样才不至于太过单调。今天小编就跟大家分享一种连我的新吃法，平时我们都是把莲藕当菜来吃的，其实莲藕也可以制作成甜品，吃起来的口感也是特别的香甜软糯，下面我们就一起来了解一下具体的制作方法吧。莲藕别再凉拌吃了，试试这样做，软糯香甜特好吃，暑假必备甜点！

首先如果想让我们做出来的糯米藕更加的软糯香甜，在挑选莲藕的时候就要开始注意了。我们都知道现在市面上的莲藕也是有不同种类之分的，具体的差别就是莲藕的孔数不同，有的是7孔莲藕，有的就是9孔的莲藕，不同的莲藕也都有着不同的烹饪方法，就比如说7孔莲藕里面的淀粉含量就比较多，最适合用来炖汤。如果要制作凉拌莲藕的话，就需要挑选9孔莲藕了，所以在挑选的时候一定要区分清楚。虽然说市面上的糯米种类也是各不相同的，但是吃起来的口感都是非常的软糯香甜，所以挑选糯米也没有太多的技巧和疑惑，准备好主要食材之后就可以开始动手制作了。

糯米藕

食材：莲藕，糯米。

做法：1、首先把我们准备好的糯米用清水淘洗干净，放在容器里，再加入足量的清水浸泡两个小时，这样就可以让糯米提前的吸饱水分缩短煮至的时间。

2、接着再把我们准备好的莲藕清洗干净，去掉外皮，然后再把头部的一小部分给切掉，露出断面上的大孔。

3、接着把我们浸泡好的糯米，一点一点的塞在莲藕的大孔里，用筷子尽量的压实填满。因为莲藕后续还要用水煮，所以是不能留切口的，否则塞进去的糯米就会掉出来，这样就需要我们用牙签把之前切下的莲藕连在一起封住切口的部位。

4、锅里加入适量的清水，然后把莲藕放在水里煮一个小时煮的过程当中全程使用中火，然后再加入糖桂花，继续煮10分钟时间到了之后把莲藕拿出来，切片厚薄程度也可以根据自己的喜好来决定，切好之后摆放在盘子里，淋上白糖，蜂蜜和桂花调制成的蜜汁就可以了。咬上一口特别的软糯香甜，而且一点都不觉得腻，学会之后赶快回家试试看吧，如果您还有什么更好的做法，也欢迎给小编留言分享哦。

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