向往的生活4：周迅帮黄磊摘来做菜的叶子（夏天吃很开胃）

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现在看美食下饭综艺节目《向往的生活4》，是我感觉最开心的事情。以前夏天胃口不好的时候，看着这部美食综艺节目，看着里面黄磊做的菜，再学着做一下，做好之后胃口全开了！

有多少爱好美食者朋友和我一样，一直期待着这部美食综艺开播呢？这个综艺节目开播起来，马上又火了起来，里面出现了各种各样的美食，大家更是争相模仿制作。

这次向往的生活，地点选在了比较美丽的西双版纳，剧中出现的美食大多都是傣族美食。周迅去时点的包烧鸡脚筋就是一道非常好吃的傣族美食！所谓的包烧菜，就是把鸡爪或者是牛肉或者金针菇或者是豆腐，或者是茄子，调拌好之后，包在芭蕉叶里烤熟。因为它是用叶子包好放在火上烧制而成，所以才叫“包烧”吧？我是从字面和操作上理解这个意思的，也不知道理解的对不对。

在节目里，黄磊做的包烧鸡脚筋做好之后，却不小心撒在了地上。本着不浪费的原则，黄磊竟然把它们从地上捡了起来，用水冲干净后要炒着吃。更好玩的是，竟然没人反对，周迅还主动帮忙去园子里采摘一些用来炒鸡脚筋的蔬菜。

其中周迅帮黄磊摘来的一种叶子，不知道你有没有注意到，那是紫苏叶。这种叶子可是个好东西，夏天吃最好了。黄磊用紫苏叶炒的鸡脚筋，也得到了大家的好评，都抢着吃！下面我就来给你讲讲这紫苏叶的妙处吧！

紫苏叶本身带有一种比较清香的味道，闻上去还有点儿微辛，很多没吃过紫苏叶的，一闻到它们的味道会被吓退。其实如果用紫苏叶来做菜的话，吃到嘴里味道很不错，并不像闻上去的那么难吃。

这紫苏叶特有一个最大的好处，那就是在天气炎热的时候，没有胃口了，用紫苏做一道菜吃，是非常开胃的。

紫苏不仅能健脾开胃，它的铁含量也非常高，常吃紫苏的话，能使面色红润，女人夏天一定要常吃哦！下面我就给大家介绍一种紫苏的最简单的吃法吧。

紫苏叶凉拌圣女果：口感清香，开胃，做法简单！

这道菜在综艺节目《中餐厅》里也出现过，下面我就给你介绍一下它的做法！

所需食材

主料：小番茄半斤，紫苏叶4~5片

配料：蜂蜜1勺，盐适量，压榨花生油适量。

制作步骤

1：紫苏叶摘下来之后清洗干净，把它们切碎放在一边备用。

2：圣女果清洗干净之后切成两半，放入盆子中撒上一点点盐，把它们拌一下，再放入一勺的蜂蜜，拌匀后撒上切得细细的紫苏叶，再滴上一些用古法压榨的花生油，比如胡姬花的花生油就很不错！

放好之后，把它们一拌，这一道颜色艳丽，口味清新，又很开胃的凉拌小菜就做好了！

味道甜中带微酸的小番茄配上香气四溢的紫苏叶，再用一点点蜂蜜点缀，再配上花生油的香味，口感非常好，让人一吃难忘！

这道菜最适合在夏季食用，当你吃了很多的大鱼大肉之后，可以来上这么一道紫苏叶拌小圣女果，在你没有胃口的时候来上这一盘凉拌菜，胃口立马就开了！

夏天都要到了，家里种上一些紫苏叶，常用它们的嫩叶做菜吃，是非常好的。你有吃过紫苏叶吗？还有什么其他吃法推荐？欢迎大家一起交流讨论一下！

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