关晓彤晒剧组午餐 全是妈妈的营养搭配（网友：就应该这样吃）

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近日，关晓彤晒出了剧组午餐：“打卡每日剧组午餐，来自妈妈的营养健康搭配，吃饭的小小仪式感，快乐满足。”一共晒出了9张图片，每张都是3天的午餐，足足有将近一个月，全部来自关妈妈的爱心美味，而且每餐都是科学的营养搭配，低卡、营养、健康、满满的爱。关晓彤晒剧组午餐，来自妈妈的美味搭配，网友：这样吃才合理。

有些人瘦身，总是一味地追求低脂低卡，兔子吃啥我吃啥，这是一种大错特错的瘦身餐搭配。瘦身也要讲究科学，不能以牺牲健康为代价，最基本的要求是：虽低脂，但营养。这张图片中间是西红柿汤，旁边是凉拌的香菜，这是关晓彤最喜欢的蔬菜，也几乎是每餐必备的标配；2块削皮的黄瓜、2个圣女果。重量级的午餐是这道“混搭小炒”：有口蘑片、西兰花、胡萝卜片、芦笋、青辣椒片、大虾仁。难怪很多网友纷纷表示：看馋了，这搭配，低脂又营养。

其实，瘦身是一件很辛苦的事，除了自侓，还要有来自家人的爱与关怀，内因与外力同等重要。这张图片，连续三天都有清蒸南瓜，这是代替主食的绝佳选择。鸡胸肉是最低脂的肉类，是瘦身者绝佳的蛋白质来源，盐水味是最佳的烹调方式。主菜是清水煮的大虾仁、西兰花、荷兰豆、金针菇；可媲美牛肉的三色藜麦，圣女果清甜美味，是水果也是蔬菜。清炒的土豆丝，仍不忘加大香菜量；还有熟悉的凉拌香菜。可能南方的朋友们，说什么也理解不了北方人为何对香菜这般情有独钟。

这三份午餐可能是最奢华的三顿饭，有盐水大虾、三文鱼片、卤牛肉、烧烤味的鸡肉。芸豆小炒、西红柿炒鸡蛋，都比较家常；西红柿汤仍然不忘加了大量的香菜。清淡的豆腐片、烤的芦笋段，清水煮的萝卜片、海带。

这三天的午餐相对简约，不过是那种美味的做法，不再片面追求清淡盐水味。有了难得一见的炒鸡蛋，娃娃菜或油菜煮的汤，加了海带或豆腐片。香煎或红烧的鱼块、生菜、凉拌的香菜、烤的圣女果。

这三天的午餐，把瘦身餐的高蛋白进行到底了。有排骨段、三文鱼片、烤肉，虽然量不多，但全是满满的蛋白质。中间与上面的汤，可能不经常做饭的朋友们比较陌生，是多菌汤。上面的多菌汤有姬松茸、竹荪，中间是竹荪搭配海带丝，下面的汤是清水豆腐汤。还有家常的清炒菠菜豆芽、炒鸡蛋，中间是生菜三明治、海苔寿司。

瘦身餐最讲究搭配，吃的量可以少；但是，品种一定要丰富。上面这天是烤鱼块搭配炒鸡蛋，清香咸鲜味的娃娃菜豆腐汤，凉拌的小菜开胃下饭。中间这天是盐水大虾、清煮鸡胸肉搭配了芦笋段、豆芽、胡萝卜，凉拌的开胃香菜，还有一份餐后的清汤。最下面这天就相对简约了，烤肉、炒包菜、洋葱炒红彩椒，还有一份油菜清汤。

这三餐比较诱人，难怪有网友说看馋了。盐水的鸡胸肉、三文鱼片、鲍鱼，依然是蛋白质的主要来源，炒鸡蛋、清炒豆芽还是家常味。每餐必备的餐后清汤，用料比较简约，清水煮的芹菜、木耳。凉拌的小菜开胃下饭，要不，无滋无味的，也真吃够了。

瘦身餐的主流应该是高蛋白搭配高维生素，这才是最基本的配置。烤鱼块、烤肠、酱牛肉、白煮鸡蛋、虾仁、烤鸡翅，都是蛋白质特别丰富的食物；而且，组成蛋白质的氨基酸种类丰富，人体必需的8种氨基酸含量也尤其完备。清炒的西兰花、胡萝卜搭配大虾仁，烤的芦笋、西兰花也别有一番风味，都是维生素特别丰富的食材。家常的炒鸡蛋，餐后的护胃清汤是必备品。

正如关晓彤所说的那样，瘦身餐，也要吃出仪式感。大虾仁为主流的三明治以及蔬菜沙拉三明治，不但低卡低脂，颜值也超高，满满的仪式感。加上生菜、香菜清汤，这种搭配，满满的幸福感。中间这天是清蒸的鱼块，清水煮的西兰花、芦笋段，圣女果、生菜，家常的香菜蛋花汤，还有开胃的凉拌香菜。最下面这天与中间的午餐有点相似，只是增加了烤肉与炒鸡蛋。

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