椒盐豆腐鱼和南瓜蒸鸡这样做 能够满足吃货的味蕾（营养还下饭）

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我们都知道我们中国是一个地大物博的国家，而且中国的美食也是特别的分色，所以每个城市的饮食风味都是与众不同的，一座城，用一道美食也是代表不了的。很多人对于美食都是经不住诱惑的，所谓美食就是根据我们个人的喜好，觉得只是自己喜欢的，都可以称之为美食了，只要自己喜欢就可以了，别人的评价是没有用的。今天小编给大家推荐了两道美食，就是椒盐豆腐鱼和南瓜蒸鸡。

椒盐豆腐鱼

椒盐豆腐鱼不知道大家吃过吗？外酥里嫩，鲜香可口，好吃的根本停不下筷子，绝对能够满足一些小吃货的味蕾。这道美食，我们所需要的食材明细有豆腐鱼八条，青辣椒一小块，红辣椒一个，蒜蓉适量，玉米淀粉适量，椒盐适量，味椒盐适量，准备好以上这些食材之后，小编就要给大家讲解一下椒盐豆腐鱼的做法和步骤了。

1、我们准备好的豆腐与我们去掉，鱼头去掉里面的内脏，清洗干净之后，我们再将鱼一条一条的对半切开切成块状。准备好听红辣椒，切红辣椒，清洗干净之后，我们剁成小颗粒，大蒜剥掉皮，清洗干净之后，我们再剁成蒜蓉。葱切成葱花。那我们接好的筋，红辣椒，碎蒜蓉和葱花，分别装在小碟子里面备用。锅里面我们放的时候比较多的油，用大火把油烧热，油温够高的时候。

2、这个时候我们在将我们处理好的豆腐鱼，沥干净里面的水分，然后均匀的裹上一层玉米淀粉，放到油锅里面炸，炸到豆腐鱼金黄色的时候，我们再用漏勺捞出来之后将，炸鱼，多余的油我们控干净装在盘子里面。取上一个平底锅，等锅烧热之后加入适量的油，然后再放入我们切好的青红辣椒碎蒜蓉，葱花，爆炒出香味，倒入炸好的豆腐鱼轻轻地翻炒均匀，再撒上椒盐粉和味椒盐，想着到外边香香脆脆，里面嫩嫩滑滑的，椒盐豆腐鱼就做好。

南瓜蒸鸡

南瓜是特别有营养的一种食物了，南瓜和鸡放入大蒸锅里面，我们蒸的话，这样能够保持南瓜和鸡肉的原汁原味。南瓜蒸鸡这道美食的食材明细有土鸡半只，大约500克，南瓜400克，海天黄豆酱两汤匙，蒜蓉两汤匙，淀粉两汤匙，料酒一汤匙，酱油一汤匙，精盐3克，老抽一小勺，将这些食材我们全部都准备好之后，小编就要给大家来讲解一下，南瓜蒸鸡的做法步骤。

1、首先我们将鸡肉清洗干净之后，切成小块，鸡块装到一个盘子里，然后在盘子里面加入黄豆酱，料酒，酱油，蒜蓉以及淀粉和精盐，带上一次性手套之后，我们用手将鸡块跟这些调料我们搅拌均匀，抓匀之后，我们再将鸡肉腌制上20分钟左右。当难关我们挂掉未必，清洗干净之后我们再切成块，然后再将，取上一个干净的盘子，再将南瓜铺到盘子里面摊开，再将鸡块铺到我盘子里面的南瓜上面。

2、就是南瓜摆在盘子的边缘将腌制好的鸡块摆放在中间，蒸锅里面烧上一锅水，等水烧开之后，我们再将盘子放在蒸锅里面，把水烧开，放入蒸架，将南瓜鸡块放入锅中，盖上锅盖，我们用大火，隔水蒸上20分钟左右就可以，从蒸锅里面取出来之后我们就可以直接端上桌了，趁热吃，真的是特别的好吃。但美食的小窍门有盐和酱油，根据自己口味来调整，南瓜是比较容易熟的，稍微切大一点就可以了。

3、其实我们可以切小块一点比较好，其实蒸上20分钟已经绰绰有余了，因为南瓜是比较容易熟的，而且切的比较少，要是几个人吃的话，只要按照比例我们增加就可以了，大南瓜要时间也要增加，吃的时候我们扒开米饭，汤汁，南瓜混合要上一勺一口下去，相当满足，鸡肉很还能多汁，味道咸鲜清爽，微微带一点酸，真的是超级的棒，喜欢吃南瓜蒸鸡的，我们自己在家里面一定要尝试着制作一下。

南瓜的营养价值：南瓜的营养价值是非常高的，南瓜可以降低血糖，南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量是，居首位股，能够活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素b12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。阳光还可以消除癌症，南瓜能消除致癌物质，亚硝胺的突变作用，有防癌的功效，并且可以帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。

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