晚餐 冬瓜和它天生一对（儿子老公都爱喝 养生还补钙）

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晚餐，冬瓜和它天生一对，儿子老公都爱喝，养生还补钙。大家都知道，冬瓜熬汤最好喝了， 冬瓜要是不煲汤，就把冬瓜就可惜了。冬瓜削了皮之后里面的“肉”是相当嫩，滑入口中，嚼上一下，营养随之而入。那和冬瓜天生一对的有是谁？它小小的身体中有着丰富的营养价值，像蛋白质、铁碘、磷还有钙。家里孩子正在长个子，一定要吃这个。它就是享有“钙库”之称的虾皮。在每100克虾皮中含有900多毫克的钙。冬瓜和虾皮搭配之后，他们组合煲成汤后，汤的味道变得更鲜了。听起来这汤还是不错的，小编给大家准备了方法和步骤，快来查看吧。

虾皮冬瓜汤

By 菊娜JUJU

配料：

冬瓜 300克、虾皮 15克、姜 1块、细香葱 1根、鸡粉 5克、麻油 1/2茶匙、植物油 1汤匙、水 600毫升

烹饪步骤：

1.主料准备好；

2.冬瓜洗净，去皮切片

3.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；

4.姜切丝，葱切末

5.锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色

6.放冬瓜一起拌炒，兑入适量清水，煮开

7.等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉，出锅前淋上麻油，撒上葱花即可

烹饪小贴士：

1、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

2、冬瓜还有美容的作用，是比较受妇女喜欢的蔬菜之一。冬瓜籽中的油酸，可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效；

3、虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素 E，虾皮越红虾青素含量越高。

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