宝宝辅食|防感冒补气血的上汤双色鱼丸
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本期EKOBO为您推荐一道防感冒补气血的辅食——上汤双色鱼丸。
食材清单
鱿鱼 75g 玉米淀粉 6g 鸡蛋 1 个
胡萝卜 20g 菠菜 5g
食材功效
鱿鱼:可维持人体内钠、钾平衡,消除水肿,提高人体免疫力及抗病能力,预防感冒;补充微量元素,促进生长发育,预防和治疗贫血;防止黑色素沉淀,缓解衰老。
鸡蛋:富含人体所需的多种矿物质、维生素及微量元素,有健脑益智、保护肝脏、延缓衰老、预防癌症等功效。
胡萝卜:益肝明目、美白增肌、预防肠道疾病、增补气血。
菠菜:营养价值非常高,具有补血止血,降压,助消化,滋阴润燥等功效。
做法步骤:
1、把处理干净的鱿鱼,切小块放入搅拌机,打成细腻的鱿鱼泥,均分两份装好;把胡萝卜切片放进搅拌机,打成泥装碗;将菠菜焯水切小段,放进搅拌机,加 20g 清水,打成汁倒出;再将鸡蛋打散成鸡蛋液备用。
2、在一份鱼泥中加入菠菜汁和 1 小勺鸡蛋液及 3g 淀粉,搅拌至上劲待用。
3、把胡萝卜泥、3g 玉米淀粉和 1 小勺鸡蛋液加进另一碗鱼泥中,搅至鱼泥上劲。
4、烧一锅水,水沸后将鱼泥用勺子团成小丸子,下入水中,待熟后即可食用。
美食制作完成!
鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸,利于宝宝的大脑发育。
这道鲜鱿鱼做的丸子,搭配上胡萝卜、菠菜等,味美汤鲜,适合肠胃功能还没有发育完善的小宝宝们食用。
让宝宝爱上吃饭!
这,不仅是宝爸宝妈们的期盼,
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营养丰富,有趣有味的美食,一定会让宝宝们食欲大增,爱上吃饭!
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