三伏天吃猪肉羊肉不如吃它 比牛羊肉强（营养健脑增加体质）

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三伏天吃猪肉羊肉不如吃它，比牛羊肉强，营养健脑增加体质 炎炎夏日，烈日如火，室内外温度不低，厨房里满是汗水。 准备一个贪婪的“硬食物”需要时间。 我们如何做简单又美味的家常饭菜？ 牛肉小贴士，没必要，只吃蔬菜，新鲜，软嫩可口，味道浓郁的牛肉上桌都可以吃，味道大家都一样。

小知识：牛肉卡路里低，营养高，富含蛋白质和氨基酸，有铁、钙、锌等各种微量元素，因为可以补充能量，所以夏天很容易吃，而且牛肉没有猪肉油腻，也没有羊肉干热，夏天最好多吃牛肉。

【水煮牛肉】

必要食材：一份牛肉里脊肉、一小块香菜、五根胡椒、两瓶胡椒、一头大蒜。

1、把买来的新鲜牛肉放进冰箱冷冻30分钟，这样剪的时候很方便，牛肉切成薄片，香菜洗净后切。

牛肉竖着切然后切猪，牛肉的纤维组织比较粗，切的时候请在旁边切纤维的花纹，否则，烤好的牛肉会塞牙。

2、腌制牛肉，在大碗里加入切好的牛肉，放入一勺甜料酒去除腥味，将砂糖各抽出两勺，各涂一半，用盐调味，充分搅拌，加入淀粉，再揉一分钟，最后用油腌制15分钟。

3、煮牛肉，很多人到这一步总是把牛肉煮“老”，牛肉片也不要锅在冷水下，也不要锅在热水下，等锅里的水喷起小泡沫时（水还没开时），放入牛肉片水开后捞取就可以了。

请控制好煮牛肉的时间，牛肉很熟，用冷水煮后，煮到沸腾的牛肉里，煮“旧”，在热水下面做锅，牛肉表面的肌肉纤维受热后会剧烈收缩，牛肉会失去水而干燥，所以最好在水开得快的时候把牛肉放进去。

4、在煮好的牛肉中放入蒜末，将辣椒粉、白芝麻、热油浇在香上，然后用筷子充分搅拌。

5、调好味道，在牛肉中加入1杯生汁，1杯牡蛎油、1小勺醋、1杯砂糖、1杯胡椒、胡椒和香菜混合即可，可以勾起食欲，做成清淡的香菜和牛的拌菜。

许多人认为夏天非常合适。 我认为它最适合加热。 炎热的夏天过后，就凉了。 但是夏天吃多了，就凉了，就不管用了。 秋季，脾脏发热，影响健康。 夏天可以直接吃。 一段温馨的往事，但为了我们的健康，不要太执着于“对话”。

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