冬季进补别只会喝羊肉汤 这个肉比牛肉更补（老人小孩更要常吃）

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我们国人一直有所谓冬藏的说法，在冬天食用一些高营养的食物，对身体是大有裨益的。食物选择中，大家多以牛肉和羊汤作为首选。在补充身体热量与脂肪同时，还能达到保健效果，对于身体欠佳的人来说，冬季滋补可以说非常重要。那么，除了这两种，还有什么食物效果更好呢？今日，我就想为大家推荐一个保定人爱吃的东西，这款食物无论是食品学还是营养层面来讲，都是要高于猪牛羊太多。冬季进补别只会喝羊肉汤，这个肉比牛肉更补，老人小孩更要常吃。

其实说到保定，估计大家也都猜到了，而我的答案，正是驴肉。作为可以和天上龙肉媲美的食物，驴肉不管是营养价值还是口感来讲，都完爆猪牛羊太多。驴肉中还有人体必备非必备氨基酸共18种，色氨酸含量更是以每100g含300mg，远超猪肉和牛肉。正是由于这样，专家才会推荐大家多吃驴肉，少吃猪牛羊。

除了氨基酸外，驴肉也拥有着极为丰富的蛋白质及钙铁等微量元素。对于中老年来说，经常吃驴肉或者熬制驴肉汤，不仅可以让自己筋骨活络，免疫力升高，对三高也有着很好的抑制作用。同时，对体寒容易生病的人，常吃驴肉也是效果不错。而对于正在发育中的孩子来说，驴肉的营养能够促进身体发育，同时也能益智健脑。

关于驴肉的吃法，各地也是略有不同。山东有道菜叫做泰山驴肉，它是用香菜，干辣椒以及姜丝炒制，中途放入各种调味料，炒两三分钟即可装盘；还有一种五香驴肉的做法，它先是用清水浸泡，然后上锅煮开过凉，然后再用十三香，冰糖，姜，料酒，盐，大葱等料放入锅中烧制，多次捞沫至肉烂后，然后再切片装盘食之。此外，用驴肉煲汤也是个好方法，不过这里面需要有驴骨头，食用时容易引起不适。

尽管驴肉的价格偏贵，可是偶然吃一些，对身体的好处还是挺大的。驴肉中的骨胶，对女性也有驻颜的功用。我们在冬季饮食中，除了注意营养搭配，荤素结合，多吃一些驴肉，必然是能够带来些意想不到的功效。而在冬天养好了身体，各方面营养均衡，到了春暖花开的时候，我们也才能用更健康的体魄，迎接更灿烂的人生。

关于驴肉，不知各位亲还有什么补充的吗？欢迎留言给我哟。

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