新店开业营销怎么做（这3种方法你可记好了）

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很多老板都知道，新店开业一定要做好营销，外卖也是如此。我们既然想要做好店铺营销，首先要弄清楚的是，营销的本质是什么？

营销思维可以简单理解为，营销是一种发自内心由内而外的，和整个店铺的经营管理都息息相关的系统行为，比如说菜品的口味和店铺的服务等等。

对于一家外卖店铺来说，营销是对产品和服务的一种升华，是将原本好的东西以一种恰当的方式呈现出来，让顾客熟知。

新店开业营销怎么做？

1、开业前期推广

对于新店来说，前期可以采取地推（发传单）的方式，只要宣传单足够吸引人，后面点外卖的时候也会想起你的店铺，进而进入店铺，再则发现店铺的餐品确实不错，还担心他们不会下单吗？

在进行地推的时候建议可以着重选择外卖三公里配送范围内，主要的人口密集区，针对周围主要的办公族做推广，这样效果更加明显。

地推的四大环节：前期市场调研，确定宣传品内容，地推执行，方案调整、达到最优。

1）市场调研。

前期的调查直接影响着地推的效果，可以说，没有调查就没有转化率。在地推的第一个环节，首要确定地推的区域，面向的核心用户，这些用户的兴趣点、关注点是什么。

2）宣传品内容的设计。

宣传品的内容一般通过易拉宝、DM单两种形式来呈现。符合核心用户兴趣点的内容和版式，如好看的菜品图片等，更能引起他们的注意。内容和版式要具备几个特点：突出重点内容，版式简洁、大方，兼具新颖性和趣味性，符合品牌调性。

3）地推的执行。

地推执行过程中三大主要因素：人、物料、话术。在地推人员的选择上，优先选择内部人员，执行效果更佳。选用外部人员时，一定要认真筛选，确保外形、素质不会有损公司形象。

着装方面，最起码能保证统一风格。如果运用角色扮演，效果会更好。DM单的发放应有计划性，按天数分配每天的量。话术应尽量精简，在有限的时间告知用户核心诉求。

4）方案调整、达到最优。

在地推的过程中，要分阶段对比、跟踪不同地点的推广效果。通过对地推时段、地点、话术等因素的不断调整，我们才能够确保地推效果达到最优。

2、视觉营销

商家做营销可以从顾客入手，采用客户群体裂变营销的方法传播流量，进而达到一个循环的作用，让每一个客户都有可能给你带来流量。

这时候，我们就可以从外卖包装下手，比如说包装的颜值，实用性，文案宣传等等，这些都可以让消费者主动的为店铺进行传播。

颜高+文案的外卖包装有什么用呢？

1）提高品牌口碑的认同和传播

对于外卖商家来说，品牌知名度不够，没有人知道自己的外卖产品是一个很头疼的事情，在平台上如果没有参与竞价或是其他活动提高店铺排名的话，顾客就很难找到自己的店铺。

在店铺、流量活动进行的同时，颜值高的包装配上有趣的文案的外卖包装也可以起到存留顾客、提升品牌知名度的作用。

2）顾客体验的第一关

现今，包装价值已和餐品价值融为一体，并在整个产品价值和营销中扮演着举足轻重的角色。在外卖产品送到顾客手中之前，包装就是第一道关，好的包装能够提升顾客的整个外卖体验，提高复购率。

好的外卖包装一定会有好的材质，并且容易配送。同样的，“好马配好鞍”，优质的餐盒也需要配上干净、齐全、美观的餐具。

产品包装应该注重些什么呢？

1）装点的亲切温暖，一切为了更“真诚”

当消费者变得越来越精明和挑剔，想要赢得他们对某个产品的信任也越来越困难。应对这种变化，外卖品牌在包装上应该展现出产品的真诚，让人感到它不仅真诚，而且在产品制作过程很用心。

总之千方百计地展露出产品的真实感和环保包装材质的适用，强调它蕴含人的个性与温度，希望以外卖包装的方式拉近与消费者的联系，提升品牌与顾客的情感关联。

2）包装设计的幽默

包装设计变得越来越好玩了。与其说是人变得更具创意，不如说外卖品牌有了开放的态度、更愿意在产品包装中展现想象力与幽默感。

微妙的幽默使人会心一笑眼前一亮，能树立很好的品牌形象，而且有趣的包装设计让顾客还没有开始用餐就会感到满满的愉悦了。

3）最好有一个系列的包装

包装设计是整体营销策略的一部分，对系列产品和独立产品的包装设计是有所区别的，各个产品有其特色，但又保持一致的品牌标识。

外卖品牌的包装也可以是故事或者人物会主线，打造一个系列的包装。出色的系列产品能让宣传更有力，强化品牌形象。这也是为什么越来越多品牌在“系列”上下文章，风格贯穿始终，但细节上的差异不仅仅是换个颜色那么简单。

3、朋友圈营销

相比线下实体店，线上的外卖更适合朋友圈营销，原因就在于当顾客在朋友圈里对你感兴趣后，可以通过线上快速点餐，而不必受到距离、天气等外界因素影响，无法进店消费。

并且顾客想要购买的欲望，总会随着时间而降低，而外卖的便捷性更容易激发顾客的购买行为。

身为外卖商家，我们要如何去做，才能充分利用“朋友圈营销”呢？

1）内容要真实、有人情味

在朋友圈发的内容一定要有人情味，让顾客感受到他面对是一个活生生的人，而不是一个机器，他才愿意跟你玩。如果你整天机械式的发一些广告促销活动、打折、送礼信息。相信我，80%的顾客可能都会把你屏蔽。

2）要与顾客建立信任

信任是用户粘性的基础，所以你朋友圈的内容不仅要体现人情味，还要让顾客觉得你是个值得信赖的人，这家餐厅是一个值得信赖的餐厅。顾客对你产生信任了，才会购买。

那么如何与顾客建立信任呢?

你可以发一些菜品的采购、制作过程，证明你食品的安全、新鲜。也发一些顾客排队就餐或者参与活动的视频，证明你店里多受欢迎，店里的活动有多好玩。

还可以科普一些饮食方面的知识，比如什么样的人更适合吃什么，什么季节适合吃什么。以上这些都是与顾客建立信任的方式。

3）和顾客互动起来

朋友圈营销，不是一个人的自嗨。你必须要和顾客互动起来。

而这一点在正式营业之前就能利用起来，比如搞个征集或投票活动：

让大家帮忙想想店名，让大家选选哪个logo好看。让用户跟你一起开店，和用户玩起来，这样在营业之前就能引起大家对餐厅的关注度。开店后，客人自然少不了。

在正式营业中，你就可以进行类似朋友圈转发抽奖活动，用顾客带动顾客，一带十，更精准的拓客。一旦微信上的好友一多了起来，则可以利用社群模式来管理用户，培养一批忠实的粉丝群体。

4）去挖掘顾客的需求

如何挖掘顾客的需求呢?需要我们主动的去收集，因为顾客不会主动告诉你，他想要什么，讨厌什么。

比如你可以在发朋友圈的时候，附带一个问题(大家更喜欢哪个菜品的味道呢？)。如果你有社群则更好了，可以不定期的在群里面做一个小型的问卷调查。

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