春季这几种野菜 是养生常见品（经常吃 或可以帮到你）

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野菜现在越来越得到更多人的认可了，因为野菜大多属于药食同源的食物，虽然野菜看起来不显眼，但其所含的功效和独有的口感，却深受大家的欢迎。

现在有的时候，我们父母挖回来的野菜，我们见了大多都根本认不出是什么。下面就和大家一起了解一下春天这几种常见的养生野菜。

春季这几种野菜，是养生常见品，经常吃，或可以帮到你

香椿

香椿芽还是大家比较熟悉的一款野菜，因为每年到了春天来临的时候，在菜市场就都有售卖的，它是一种长在树上的蔬菜，其香味浓郁，不过我们吃的时候最好还是吃生长在田间的天然香椿芽。

它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等微量元素，从中医的角度来说他具有清热利湿、开胃健脾的功效，是养生常见品，我们可以经常性的采摘来做着吃。

苦菜

苦菜又称曲麻菜，它经常性的长在地里田间或路旁，苦菜的口感特殊，具有淡淡的苦涩味道，但并不影响我们的食用，凉拌着吃起来是脆脆的很可口。

苦菜不但有特殊的口感，其具有的营养价值也很丰富，有丰富的无机盐和微量元素，常吃可以帮助我们消除疲劳，增强我们的身体免疫力，对维护我们人体的正常生理活动，有很好的养生作用。

荠菜

现在荠菜越来越得到大家的认可，他在我国各个省区都有分布，它不仅味道可口，而且还含有丰富的，荠菜酸、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、蛋白质等营养成分。

这些营养成分是可以对我们的身体免疫力起到一定的作用，除此之外适当的吃一些荠菜，还可以增强人们的睡眠质量，对于大脑兴奋也有一定的抑制作用，可以使人情绪平稳。

如果在春天看见这种野菜可以挖点来吃，或可以对我们的身体起到帮助。

蒲公英

蒲公英植物含有蒲公英醇、蒲公英、胆碱、有机酸、菊粉等健康营养素，具有清热解毒、利尿、腹泻、黄疸等功效，还有蒲公英中含有的蛋白质、脂肪和碳水化合物、维生素的含量都很高，更具有丰富的营养价值，我们可以把蒲公英洗洗直接生吃油炸或者做汤都是很好的菜品。

车前草

车前草这种野菜在农村最为常见，具有清热利尿、凉血、解毒等功效，当我们出现咽喉肿痛的时候，用车前草来煮水喝是能够缓解这种不适症状的。

平时的时候我们也可以采一些车前草做成馅料，用来包饺子或者包包子也是很美味的，它也是非常常见的养生食疗之一，经常吃或对我们的身体有帮助。

马齿菜

马齿菜也是在农村比较常见的一种野菜，它其实是一种叶子特别小的一种草，不过这却丝毫影响没有它的营养价值啊，马齿菜除了维生素含量特别高以外。

还有一定的特别突出的优点，就是ω—3脂肪酸含量特别高，可以完美的超过其他任何一种植物，经常性的食用可以抑制降低血压胆固醇的浓度，对心血管疾病有很好的防治疗效。

但是我们在吃这些野菜的时候也要做到注意，先是注意一下这些野菜的生长环境，在路边或者化工厂附近的野菜不要吃，因为他们已经被空气中的有毒气体污染了。

还有就是如果我们不认识这种野菜的话，也不要随便采来做来吃，野菜在食用时都要用热水焯一下才可以让我们来使用。

今天为大家说的这几种野菜常见品，就和大家分享到这，如果大家还有哪些常见的野菜，可以在评论区告诉我，大家一起来交流。如果喜欢这篇文章的话，可以收藏和关注，感谢你的阅读，祝你生活愉快！

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